Kepek vitamin ve minerâl madde bakımından pek çok zengindir. Kepekli
ekmek
çiğneme müddetini uzatır.
Tükürük salgısını da arttırdığı için fazla gıda
alımını önler.
Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz.
Bağırsaktaki geçişleri ise hızlandırır.
Kabızlığa faydası olur.
Kepek suda çözülmez.
Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağlı maddelerin
emilmesine kısmen mani olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder